家常豆腐炖蘑菇，鲜美可口，简单易学，家常豆腐，炖蘑菇，美食做法，分享一道家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，鲜美可口，适合家庭日常食用的做法

豆腐炖蘑菇，一道集鲜美与营养于一身的家常菜肴，不仅适合家庭日常食用，更是亲朋好友聚会的佳品。这道菜以其简单易学的做法和丰富的口感，赢得了无数家庭的喜爱。下面，就让我们一起来分享这道美味佳肴的制作方法。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 鲍鱼菇 200克\n- 葱 1根\n- 姜 3片\n- 蒜 3瓣\n- 青红椒 各1个\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 生抽 适量\n- 老抽 少许（可选）

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，鲍鱼菇洗净切片，葱切段，青红椒切丝，姜蒜切片备用。\n2. 热锅凉油，油温5成热时，下入姜蒜炒香。\n3. 加入豆腐块，煎至两面金黄，取出备用。\n4. 锅中留少许油，下入鲍鱼菇片，翻炒至表面微黄。\n5. 将煎好的豆腐块重新放入锅中，加入生抽、老抽（可选）、盐、鸡精调味。\n6. 加入适量热水，水量没过食材即可。\n7. 大火烧开后，转小火炖煮10分钟左右，直至蘑菇软烂。\n8. 最后，加入葱段和青红椒丝，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐不宜煎得过老，以免口感变硬。\n- 蘑菇炖煮时间不宜过长，以免失去鲜嫩口感。\n- 根据个人口味，可适量调整调料。

家常豆腐炖蘑菇，以其独特的口感和丰富的营养，成为了一道深受喜爱的家常菜。简单易学的做法，让您轻松享受美食带来的快乐。快动手试试吧，让这道鲜美可口的菜肴为您的餐桌增添一抹亮色！"