家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，家常菜，豆腐炖排骨做法，家常豆腐炖排骨，简单易学，营养滋补，适合家庭聚餐或日常食用，味道鲜美，口感滑嫩，是一道不可多得的经典家常菜。的做法

家常豆腐炖排骨，作为一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，口感滑嫩，更是营养滋补的佳品。这道菜适合家庭聚餐或日常食用，制作简单易学，是每位家庭主妇必备的拿手好菜。

食材准备：\n1. 排骨：500克\n2. 老豆腐：1块\n3. 葱、姜、蒜：适量\n4. 豆瓣酱：1汤匙\n5. 酱油、料酒、盐、糖：适量\n6. 清水：适量

做法：\n1. 排骨洗净，放入锅中，加入清水，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。\n3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油。\n4. 加入焯好水的排骨，翻炒均匀。\n5. 倒入适量酱油、料酒、盐、糖调味，加入清水没过排骨。\n6. 煮沸后，转小火炖煮30分钟。\n7. 将豆腐块放入锅中，继续炖煮10分钟，使豆腐充分吸收汤汁。\n8. 最后，撒上葱花，即可出锅。

家常豆腐炖排骨是一道营养滋补的家常菜，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。排骨中的胶原蛋白有助于皮肤保持弹性，豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质，两者搭配，既美味又营养。简单易学的做法，让您轻松在家享受美味与健康的双重盛宴。"