家常豆腐炖蘑菇，鲜美可口家常菜\n关键词：家常豆腐，蘑菇炖菜，鲜美可口，家常菜谱，炖菜做法\n描述内容：教你如何用豆腐和蘑菇炖出一道鲜美可口的家常菜，简单易学，快来试试吧！的做法

在繁忙的生活中，一道鲜美可口的家常菜不仅能满足味蕾，更能温暖人心。今天，就为大家带来一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇，让你轻松在家享受美味的炖菜时光。

- 嫩豆腐 1块\n- 鲍菇 200克\n- 白蘑菇 100克\n- 葱 1根\n- 姜 3片\n- 蒜 2瓣\n- 青红椒 适量\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精/味精 适量\n- 酱油 适量\n- 胡椒粉 少许

1. **豆腐切块**：将嫩豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. **蘑菇切片**：鲍菇和白蘑菇分别切成薄片，青红椒切丝备用。\n3. **葱姜蒜爆香**：锅中放少许油，加入葱姜蒜炒香。\n4. **炖蘑菇**：将蘑菇片放入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒至蘑菇出水。\n5. **加入豆腐**：将焯好水的豆腐块放入锅中，与蘑菇一起炖煮。\n6. **调味炖煮**：加入适量盐、鸡精/味精和胡椒粉，小火炖煮5-10分钟，让豆腐充分吸收蘑菇的鲜美。\n7. **出锅装盘**：待豆腐炖至入味，撒上青红椒丝，翻炒均匀后出锅装盘。

- 豆腐焯水时，加入少许盐可以去除豆腥味。\n- 蘑菇炖煮时间不宜过长，以免蘑菇过于软烂，影响口感。\n- 根据个人口味，可适量添加豆瓣酱或其他调味品。

家常豆腐炖蘑菇，不仅简单易学，而且鲜美可口。快动手试试这道美味的家常菜，为家人带来温馨的烹饪时光吧！"