番茄炒蛋家常做法，美味简单两步走的做法

导语：番茄炒蛋，一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富。今天，就让我们来一起学习如何两步走，轻松制作出美味可口的番茄炒蛋。

1. 鸡蛋：3个（根据个人口味可适量增减）\n2. 番茄：2个（中等大小）\n3. 盐：适量\n4. 糖：少许\n5. 生抽：少许\n6. 葱花：适量\n7. 植物油：适量

步骤一：准备食材\n将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀；番茄洗净，切成小块；葱切成葱花备用。

步骤二：炒制\n1. 热锅凉油，待油温升高后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。\n2. 锅中留少许油，放入番茄块，加入少许盐和糖，用中小火炒至番茄出汁。\n3. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。\n4. 加入少许生抽调味，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

1. 番茄选择成熟度适中的，这样炒出来的番茄炒蛋更加鲜甜。\n2. 炒鸡蛋时，火不宜过大，以免鸡蛋炒焦。\n3. 番茄炒至出汁后，再加入鸡蛋，这样可以使鸡蛋吸收番茄的鲜味，口感更佳。

总结：番茄炒蛋，一道简单易学的家常菜。只需两步走，就能轻松掌握烹饪技巧，为家人带来美味与营养。快来试试吧！"