香煎豆腐家常做法，美味可口，香煎豆腐，家常菜，豆腐，煎制，美味，分享香煎豆腐的简单做法，让你在家也能轻松做出美味的家常菜的做法

香煎豆腐，作为一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客。以下，我们将为您分享香煎豆腐的简单做法，让您轻松在家就能享受到这道美味佳肴。

【食材准备】\n- 老豆腐1块（约300克）\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 盐适量\n- 酱油适量\n- 葱花适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切成2厘米厚的片，放入盐水中浸泡5分钟，以去除豆腐的豆腥味。\n2. 将豆腐片从盐水中取出，轻轻拍上一层薄薄的面粉。\n3. 鸡蛋打散，将裹上面粉的豆腐片放入蛋液中，使两面均匀裹上蛋液。\n4. 锅中倒入适量食用油，预热至5成热。将裹好蛋液的豆腐片放入锅中，中小火煎至两面金黄。\n5. 豆腐煎至两面金黄后，撒上适量的盐和酱油调味，再撒上葱花增香。\n6. 煎至豆腐边缘微微焦脆，即可出锅装盘。

【小贴士】\n- 选择老豆腐，质地较硬，更适合煎制。\n- 豆腐不宜煎太久，以免水分流失过多，口感变硬。\n- 煎制过程中，火候不宜过大，以免豆腐外焦里生。\n- 调味料可根据个人口味适量增减。

通过以上简单的步骤，您就能在家中轻松制作出美味的香煎豆腐。这道菜色泽金黄，口感外酥里嫩，搭配一碗米饭，无疑是家常餐桌上的佳品。快来试试吧，让香煎豆腐为您的生活增添一份温馨与美味。"