香煎豆腐配香葱酱，家常美味轻松学的做法

香煎豆腐配香葱酱，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭。以下，就让我们一起来探索这道美味的制作过程。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 香葱适量\n- 酱油1大勺\n- 蚝油1小勺\n- 糖1/2小勺\n- 食用油适量\n- 盐适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片，用厨房纸巾吸去多余的水分。\n2. 香葱洗净切成细末，备用。\n3. 在碗中加入酱油、蚝油、糖和盐，搅拌均匀，制成香葱酱汁。\n4. 锅中倒入适量的食用油，中火加热至油温5成热（约150℃）。\n5. 将豆腐片放入锅中，中火煎至两面金黄，约2-3分钟。\n6. 将煎好的豆腐取出，摆放在盘中。\n7. 将香葱酱汁均匀地淋在豆腐上，即可上桌享用。

【小贴士】\n- 豆腐不宜煎太久，以免煎焦变硬。\n- 煎豆腐时，锅中的油不宜过多，以免豆腐吸油过多，影响口感。\n- 香葱酱汁可根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入少许辣椒酱。

香煎豆腐配香葱酱，不仅味道鲜美，而且营养丰富，豆腐富含蛋白质和钙质，香葱则具有提神醒脑的功效。学会这道菜，让您轻松享受家常美味，为生活增添一份温馨。"