家常豆腐乳酱秘制，美味简单易学，家常豆腐，乳酱，秘制，简单，易学，学会这道家常豆腐乳酱，美味又简单，让你轻松成为烹饪高手！的做法

家常豆腐乳酱，一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简便，是家中餐桌上的常客。学会这道菜，让您轻松提升烹饪技能，成为家中的烹饪高手。

#### 材料准备：\n- 新鲜豆腐：1块（约500克）\n- 酱油：适量\n- 花椒：一小把\n- 香叶：2片\n- 八角：2颗\n- 蒜瓣：4瓣\n- 生姜：一小块\n- 红糖：适量\n- 清水：适量

1. **豆腐处理**：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. **调料准备**：将花椒、香叶、八角、蒜瓣和生姜洗净，蒜瓣切片，生姜切片。

3. **腌制豆腐**：将焯好水的豆腐块放入碗中，加入适量的酱油、红糖和清水，搅拌均匀，使豆腐充分吸收调料。

4. **制作乳酱**：在锅中加入适量的油，放入花椒、香叶、八角和姜片炒香，然后加入适量的水，煮开后转小火慢炖。

5. **炖制乳酱**：待调料煮出香味后，将豆腐块放入锅中，继续炖煮，使豆腐充分吸收乳酱的味道。

6. **收汁出锅**：待豆腐块炖至入味，汤汁浓稠时，关火，将豆腐乳酱盛出，即可享用。

#### 小贴士：\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n- 调料可以根据个人口味适量增减。\n- 炖制过程中要小火慢炖，使豆腐充分吸收调料。

家常豆腐乳酱，不仅美味简单，而且易于学习。掌握这道菜的制作方法，让您在烹饪的道路上更进一步，成为家中的烹饪高手！"