麻辣豆腐家常做法，香辣可口，麻辣豆腐，家常菜，豆腐做法，香辣，美味，分享麻辣豆腐的家常做法，香辣可口，简单易学，美味升级！的做法

麻辣豆腐，作为一道家常菜，以其香辣可口、美味升级的特点，深受广大食客喜爱。下面，就为大家分享这道麻辣豆腐的家常做法，简单易学，让您轻松在家享受美食。

【食材】\n嫩豆腐1块，猪肉末100克，豆瓣酱适量，干辣椒、花椒适量，葱姜蒜适量，生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、水淀粉适量。

【做法】\n1. 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入猪肉末煸炒至变色。\n3. 放入适量豆瓣酱、干辣椒、花椒，炒出红油。\n4. 倒入适量生抽、老抽，加入适量盐、糖、鸡精、料酒调味。\n5. 倒入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。\n6. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，可加入少许盐，使豆腐更加入味。\n2. 豆瓣酱的选择很重要，选择正宗的豆瓣酱，辣味更佳。\n3. 烹饪过程中，注意火候，避免烧糊。\n4. 水淀粉勾芡时，不宜太多，以免影响口感。

通过以上步骤，一道美味的麻辣豆腐就完成了。香辣可口，美味升级，让您在家也能享受到正宗的麻辣豆腐。快动手试试吧！"