家常豆腐炖蘑菇，鲜美营养两不误，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，简单易学，豆腐与蘑菇完美搭配，营养美味，适合家庭日常食用的做法

家常豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的炖菜，以其鲜美营养、简单易学而深受家庭喜爱。豆腐与蘑菇的完美搭配，不仅丰富了口感，更提升了营养价值，是家庭日常饮食的优选。

【制作步骤】\n1. 豆腐切块，蘑菇洗净切片，备用。\n2. 热锅凉油，放入葱段、姜片、蒜末爆香。\n3. 加入豆腐，煎至两面金黄，取出备用。\n4. 锅中留底油，放入蘑菇翻炒至断生。\n5. 倒入煎好的豆腐，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉调味。\n6. 加盖炖煮5分钟，待豆腐入味。\n7. 出锅前撒上香菜，即可食用。

【营养分析】\n豆腐富含优质蛋白质、钙、铁等矿物质，具有补中益气、清热解毒的功效。蘑菇富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、降血压、降血脂等作用。家常豆腐炖蘑菇，鲜美营养两不误，适合家庭日常食用。

【烹饪技巧】\n1. 豆腐不宜煎太久，以免煎糊。\n2. 蘑菇不宜炖煮时间过长，以免失去口感。\n3. 调味品可根据个人口味适量添加。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。让我们一起动手，为家人带来美味与健康！"