香辣炒鸡丁：家常美味，简单易学，香辣、炒鸡丁、家常、美味、简单，分享香辣炒鸡丁的家常做法，步骤简单，口感香辣可口，适合家庭制作。的做法

香辣炒鸡丁，一道家常美味，以其独特的香辣口感和简单易学的做法，深受家庭主妇和烹饪爱好者的喜爱。以下，我们将分享香辣炒鸡丁的家常做法，让您轻松在家制作出令人垂涎的美味佳肴。

【食材准备】\n- 鸡胸肉 300克\n- 干辣椒 20克\n- 葱姜蒜 适量\n- 青红椒 适量\n- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉 适量

【制作步骤】\n1. 鸡胸肉洗净后切成丁，加入少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟。\n2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末，青红椒切块备用。\n3. 热锅凉油，油温五成热时，下入鸡丁炒至变色，捞出备用。\n4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，再加入干辣椒段煸炒出辣味。\n5. 倒入炒好的鸡丁，加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。\n6. 最后加入青红椒块，快速翻炒至青红椒断生。\n7. 出锅前，根据个人口味可适量加入少许盐，翻炒均匀即可。

【口感特点】\n香辣炒鸡丁口感香辣可口，鸡肉鲜嫩多汁，干辣椒的辣味与青红椒的清甜完美结合，既开胃又下饭。此菜简单易学，适合家庭制作，是餐桌上的一道佳肴。

【烹饪小贴士】\n1. 鸡丁腌制时加入淀粉，可以使鸡肉更加嫩滑。\n2. 炒鸡丁时油温不宜过高，以免鸡肉过于油腻。\n3. 烹饪过程中，辣椒的用量可根据个人口味调整。

通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的香辣炒鸡丁，为家人带来一场味蕾的盛宴。"