家常豆腐炖排骨，美味又营养，简单易学，家常豆腐，排骨，炖菜，营养，易学，介绍家常豆腐炖排骨的做法，简单易学，营养美味，适合家庭烹饪。的做法

"家常豆腐炖排骨，一道集美味与营养于一身的美味佳肴，不仅简单易学，而且适合家庭烹饪，是家中餐桌上的常客。下面，就让我们一起来了解一下这道家常豆腐炖排骨的做法吧。

【食材】\n1. 豆腐：1块\n2. 排骨：500克\n3. 姜：适量\n4. 蒜：适量\n5. 葱：适量\n6. 酱油：适量\n7. 料酒：适量\n8. 生抽：适量\n9. 盐：适量\n10. 白胡椒粉：适量

【做法】\n1. 将豆腐切成小块，焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n3. 锅中放入适量油，加入姜、蒜、葱爆香。\n4. 加入焯水后的排骨，翻炒均匀。\n5. 倒入适量料酒、酱油、生抽，翻炒均匀。\n6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 将焯水后的豆腐放入锅中，继续炖煮10分钟。\n8. 加入适量盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。\n9. 待汤汁浓稠，豆腐炖排骨即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有补中益气、滋阴润燥、强筋壮骨的功效。豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化、降低胆固醇的作用；排骨中的胶原蛋白则有助于保持皮肤弹性和光泽。

家常豆腐炖排骨的做法简单易学，营养美味，适合家庭烹饪。快动手试试吧，让这道美味佳肴为您的餐桌增添色彩！"