香煎豆腐家常做法，美味简单易学，香煎豆腐、家常菜、做法、美味、简单，香煎豆腐外酥里嫩，家常做法简单易学，适合家庭日常食用。的做法

"香煎豆腐，作为一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且适合家庭日常食用。以下是一份详细的香煎豆腐家常做法，让您轻松享受到外酥里嫩的美味。

#### 材料：\n- 老豆腐 1块\n- 面粉 适量\n- 鸡蛋 1个\n- 盐 适量\n- 酱油 适量\n- 葱花 少许\n- 蒜末 少许\n- 食用油 适量

1. **豆腐处理**：将老豆腐切成约1厘米厚的片状，用厨房纸巾轻轻吸去表面水分。

2. **裹粉**：将豆腐片两面均匀裹上面粉，然后轻轻拍掉多余的粉。

3. **裹蛋液**：将裹粉的豆腐片放入鸡蛋液中，确保两面都裹上蛋液。

4. **煎制**：锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐片，中火煎至两面金黄，煎至豆腐边缘微微焦脆。

5. **调味**：豆腐煎至两面金黄后，加入适量的盐和酱油调味，撒上葱花和蒜末增香。

6. **出锅**：煎至豆腐完全熟透，即可出锅装盘。

#### 小贴士：\n- 豆腐不宜煎制时间过长，以免水分流失过多，影响口感。\n- 煎豆腐时油温不宜过高，以免外焦里生。\n- 使用老豆腐煎制，口感更佳。

香煎豆腐不仅美味，而且制作过程简单，是家庭餐桌上的常客。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出外酥里嫩、香气四溢的香煎豆腐，为家人带来一份温馨与满足。"