家常香煎豆腐，口感嫩滑，营养满分！的做法

"家常香煎豆腐，口感嫩滑，营养满分！\n \n豆腐，作为我国传统的健康食品，含有丰富的植物蛋白和多种微量元素，不仅美味可口，还具有很高的营养价值。今天，就为大家分享一道家常香煎豆腐的做法，让你在家就能享受到嫩滑口感和满满营养。\n \n【食材】\n豆腐1块、鸡蛋1个、葱1根、生抽适量、盐适量、食用油适量、五香粉适量。\n \n【步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水2分钟，去除豆腥味。\n2. 取一个碗，打入鸡蛋，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀，制成蛋液。\n3. 将焯好水的豆腐块放入蛋液中，裹上一层蛋液。\n4. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入裹好蛋液的豆腐块，小火煎至两面金黄。\n5. 煎好的豆腐块捞出，控干油分。\n6. 另起锅，加入适量的食用油，放入葱花爆香。\n7. 将煎好的豆腐块放入锅中，加入适量的生抽，翻炒均匀，使豆腐块充分吸收调味料的味道。\n8. 最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。\n \n【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，让口感更佳。\n2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免外焦里生。\n3. 调味料可以根据个人口味进行调整。\n \n家常香煎豆腐，口感嫩滑，营养满分！这道菜品简单易做，美味可口，是家常菜中的佳品。赶快动手试试吧！"