秘制川菜酱料，家常红烧肉新做法的做法

川菜，作为中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香、油而不腻著称。其中，家常红烧肉以其肥而不腻、酱香浓郁深受喜爱。今天，就让我们来揭秘秘制川菜酱料，并分享一种家常红烧肉的新做法。

1. 生抽：2大勺\n2. 老抽：1大勺\n3. 料酒：1大勺\n4. 冰糖：适量\n5. 生姜：适量\n6. 大葱：适量\n7. 八角：2个\n8. 花椒：适量\n9. 香叶：2片

制作步骤：\n1. 生姜切片，大葱切段备用。\n2. 锅中加水烧开，将肉块焯水去血沫，捞出备用。\n3. 锅中放油，下入八角、花椒、香叶炒香。\n4. 放入姜片、大葱段爆香。\n5. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。\n6. 放入焯好水的肉块，加入适量冰糖，翻炒均匀。\n7. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至肉块软烂入味。

1. 将肉块切成小块，焯水去血沫。\n2. 锅中放油，下入肉块，炒至表面微黄。\n3. 加入秘制川菜酱料，翻炒均匀。\n4. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。\n5. 炖至肉块软烂，汤汁浓稠即可。

这款秘制川菜酱料不仅适用于红烧肉，还可以用于其他川菜的制作，如宫保鸡丁、鱼香肉丝等，让您的菜肴更加美味可口。而家常红烧肉的新做法，则让传统美食焕发出新的活力，为您带来不一样的味蕾体验。快来试试吧！"