家常豆腐炖肉的秘制做法，家常美味，家常豆腐，炖肉，秘制，美味，做法，分享家常豆腐炖肉的独门秘制做法，简单易学，美味可口，快快学起来吧！的做法

"家常豆腐炖肉，一道色香味俱全的传统家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单易学。今天，就为大家分享一道独门秘制做法，让你轻松在家就能享受到美味可口的家常豆腐炖肉。

【食材准备】\n豆腐：1块（约300克）\n五花肉：300克\n生姜：1小块\n大葱：1根\n干辣椒：5个\n八角：2个\n桂皮：1小段\n香叶：2片\n生抽：2大勺\n老抽：1大勺\n料酒：1大勺\n盐：适量\n糖：适量\n清水：适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切块，五花肉切片，生姜切片，大葱切段。\n2. 锅中加水，放入豆腐焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n3. 锅中放油，放入五花肉片，煸炒至变色，加入生姜、大葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶爆香。\n4. 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n5. 待五花肉炖至软烂，加入豆腐，继续炖煮10分钟。\n6. 最后，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n2. 炖肉时，加入生抽、老抽、料酒，可以使肉质更加鲜嫩入味。\n3. 炖煮过程中，保持小火慢炖，使肉质更加酥烂。

家常豆腐炖肉，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。快快学起来，为家人带来美味佳肴吧！"