家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，分享家常豆腐炖排骨做法，简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用的做法

豆腐炖排骨是一道营养丰富的家常菜，适合家庭日常食用。这道菜以豆腐和排骨为主要食材，经过炖煮，使得食材中的营养成分充分释放，口感鲜美，营养丰富。

1. 主料：豆腐1块，排骨500克\n2. 辅料：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、清水适量

1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，焯水去腥味，捞出备用。\n3. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段爆香。\n4. 放入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。\n5. 加入清水，水量没过排骨。\n6. 水开后，放入豆腐，加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。\n7. 撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，使排骨熟烂。\n8. 最后，根据个人口味调整盐和鸡精的用量，即可出锅。

1. 豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、镁等营养成分，具有补中益气、清热解毒、生津润燥的功效。\n2. 排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、强壮筋骨的功效。\n3. 豆腐炖排骨搭配合理，营养互补，适合家庭日常食用。

家常豆腐炖排骨制作简单易学，营养丰富，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人做上一道这样的家常菜，享受美食带来的幸福时光。"