麻辣豆腐家常做法，解锁家常美食新境界的做法

麻辣豆腐，一道具有四川特色的传统美食，以其鲜香麻辣、口感丰富而深受人们喜爱。下面，就让我们一起探索这道家常美食的制作方法，解锁家常美食的新境界。

1. 老豆腐1块\n2. 葱白2根\n3. 生姜1小块\n4. 青红椒各1个\n5. 豆瓣酱1大勺\n6. 郫县豆瓣酱1大勺\n7. 酱油1小勺\n8. 食用油适量\n9. 盐适量\n10. 白胡椒粉适量\n11. 水淀粉适量

1. 豆腐切成小块，葱白切段，生姜切片，青红椒切丝。

2. 锅中倒入适量食用油，油温热后放入葱姜炒香。

3. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱，炒出红油。

4. 倒入适量的水，放入豆腐，调入酱油、盐、白胡椒粉，大火煮开后转小火煮5分钟。

5. 加入青红椒丝，煮至青红椒断生。

6. 水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

1. 豆腐选择老豆腐，口感更佳。

2. 烹饪过程中，注意火候，以免烧焦。

3. 可根据个人口味，适量增减豆瓣酱和辣椒的用量。

麻辣豆腐，是一道极具川味特色的家常美食。通过简单的烹饪步骤，就能在家中轻松制作出这道美味佳肴。让我们一起动手，解锁家常美食的新境界，享受美食带来的快乐时光。"