家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误\n关键词：家常豆腐，炖蘑菇，营养，美味，两不误\n描述内容：简单易学的家常豆腐炖蘑菇，营养均衡，味道鲜美，适合全家享用的做法

"家常豆腐炖蘑菇，一道既营养又美味的家常菜，简单易学，适合全家享用。豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，蘑菇富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，二者搭配，营养均衡，味道鲜美。

【食材】\n豆腐1块，蘑菇200克，猪肉末50克，生姜、大葱适量，生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉各适量。

【步骤】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，切成片；生姜、大葱切丝备用。\n3. 锅中倒入适量油，放入生姜、大葱爆香，加入猪肉末炒至变色。\n4. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使肉末上色。\n5. 倒入蘑菇片，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开。\n6. 水开后，放入豆腐块，转小火炖煮10分钟。\n7. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】\n1. 焯水可以去除豆腐的豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n2. 蘑菇不宜煮太久，以免失去口感和营养。\n3. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

家常豆腐炖蘑菇，营养丰富，味道鲜美，是一道适合全家享用的家常菜。简单易学的做法，让您轻松在家享受美味佳肴。"