自制秘制辣椒酱，家常美味必备，辣椒酱、自制、家常、美味、秘制，“学会这道辣椒酱做法，让你的家常菜瞬间升级！的做法

在烹饪界，辣椒酱无疑是提升菜肴风味的关键调料之一。而自制秘制辣椒酱，更是家常菜中的灵魂所在。学会这道辣椒酱的做法，让你的家常菜瞬间升级，美味与营养兼得！

#### 1. 准备材料\n- 新鲜红辣椒：500克\n- 干辣椒：100克\n- 大蒜：50克\n- 生姜：30克\n- 白糖：50克\n- 醋：30毫升\n- 盐：适量\n- 食用油：适量

#### 2. 红椒处理\n将新鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切成小块；干辣椒剪成段；大蒜和生姜切成末。

#### 3. 烹饪辣椒\n锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒段、蒜末和姜末炒香。

#### 4. 炸辣椒\n待辣椒表面微黄时，加入红椒块继续翻炒，直至红椒表面略微焦脆。

#### 5. 调味\n加入白糖、盐和醋，根据个人口味调整，翻炒均匀。

#### 6. 收汁\n将炒好的辣椒酱倒入碗中，待冷却后放入冰箱冷藏，使其充分入味。

- 适用于各种肉类、蔬菜、海鲜等菜肴的烹饪，能提升食物的鲜香和辣味。\n- 可作为蘸料，搭配烧烤、凉菜等，增加风味。\n- 适合储存，冷藏条件下可保存数月，是家庭必备的调味佳品。

通过自制秘制辣椒酱，你不仅能够享受到地道的美味，还能根据个人口味调整配方，让每一道菜肴都充满个性。学会这道辣椒酱做法，让你的家常菜瞬间升级，成为亲朋好友口中的美味佳肴！"