家常豆腐炖鱼，鲜美营养家常菜，家常菜，豆腐炖鱼，营养食谱，炖菜，豆腐鱼汤，分享豆腐炖鱼的做法，简单易学，营养丰富，适合家常食用的做法

"家常豆腐炖鱼，一道鲜美营养的家常菜，不仅简单易学，更是营养丰富，适合家常食用。豆腐炖鱼以豆腐和鱼为主要食材，搭配多种调料，炖煮而成，既保留了鱼肉的鲜美，又吸收了豆腐的嫩滑，堪称人间美味。

【食材】\n1. 鱼一条（约500克）\n2. 老豆腐一块（约300克）\n3. 姜适量\n4. 蒜适量\n5. 葱适量\n6. 豆瓣酱适量\n7. 生抽适量\n8. 老抽适量\n9. 盐适量\n10. 鸡精适量

【做法】\n1. 鱼洗净，切成块状；豆腐切成小块；姜蒜切片，葱切段。\n2. 热锅倒油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。\n3. 放入鱼块，两面煎至金黄，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。\n4. 倒入适量清水，大火煮沸后，转小火炖煮10分钟。\n5. 放入豆腐块，继续炖煮5分钟，使豆腐充分吸收汤汁。\n6. 最后撒上葱段，出锅即可。

家常豆腐炖鱼，鱼肉鲜嫩，豆腐滑爽，汤汁浓郁，营养丰富。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是上班族快速烹饪的佳品。简单易学，营养丰富，赶快动手做起来吧！"