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豆腐炖蘑菇，这道家常菜以其鲜香四溢的口感和简单易学的做法，深受广大食客的喜爱。豆腐的嫩滑与蘑菇的鲜美相得益彰，为家庭餐桌增添了一道美味佳肴。

【烹饪步骤】\n1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。\n2. 锅中倒入适量食用油，加热至油温七成热时，放入葱姜蒜末爆香。\n3. 加入蘑菇片翻炒均匀，炒至蘑菇微微变软。\n4. 倒入豆腐块，加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。\n5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n6. 待汤汁浓稠，豆腐炖蘑菇即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐不宜炖煮时间过长，以免影响口感。\n2. 蘑菇炖煮过程中，可根据个人口味适量加盐。\n3. 汤汁不宜过多，以免影响豆腐的口感。

家常豆腐炖蘑菇，鲜香四溢，简单易学。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家享用。赶快动手尝试一下，为家人带来一份美味与关爱吧！"