家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，分享一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇做法，营养美味，适合家庭日常食用。的做法

豆腐炖蘑菇是一道简单易学的家常菜，不仅营养美味，而且适合家庭日常食用。豆腐富含蛋白质和钙质，蘑菇富含多种维生素和矿物质，两者搭配，营养丰富，口感鲜美。

【食材】\n豆腐1块，蘑菇300克，胡萝卜1根，生姜、大葱适量，盐、生抽、老抽、料酒适量。

【做法】\n1. 豆腐切块，蘑菇洗净切片，胡萝卜切片，生姜切丝，大葱切段。\n2. 锅中加水烧开，放入豆腐焯水2分钟，捞出备用。\n3. 锅中放少许油，放入生姜、大葱爆香。\n4. 加入蘑菇、胡萝卜翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽调味。\n5. 加入适量水，放入豆腐，大火烧开后转小火炖煮15分钟。\n6. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可。

【营养分析】\n豆腐炖蘑菇是一道高蛋白、低脂肪、低热量的健康菜肴。豆腐富含蛋白质、钙、铁、锌等营养素，蘑菇富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素B群和膳食纤维，有助于提高免疫力、促进消化。此外，胡萝卜中的胡萝卜素在人体内转化为维生素A，有助于保护视力、增强免疫力。

家常豆腐炖蘑菇做法简单，营养丰富，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。在忙碌的生活中，不妨为家人准备这道美味的菜肴，享受健康与美味的双重享受。"