番茄牛腩炖出家常味，番茄，牛腩，炖菜，家常菜，做法，教你如何用番茄炖出鲜美牛腩，简单易学，家常必备！的做法

在中华美食的海洋中，番茄牛腩炖菜以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的家常菜。今天，就让我们一起来探索如何用番茄炖出鲜美的牛腩，让您在家也能享受到地道的家常美味。

【食材准备】\n- 牛腩：500克\n- 番茄：2个\n- 葱：1根\n- 姜：3片\n- 大蒜：3瓣\n- 老抽：1小勺\n- 生抽：2小勺\n- 料酒：1小勺\n- 盐：适量\n- 白胡椒粉：少许\n- 香叶：2片\n- 桂皮：1段

【烹饪步骤】\n1. 牛腩洗净，切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。\n2. 番茄洗净，切成小块；葱切段，姜切片，大蒜拍碎。\n3. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，再加入牛腩翻炒至表面微焦。\n4. 倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使牛腩上色。\n5. 加入足够的清水，放入香叶、桂皮，大火烧开后转小火慢炖。\n6. 炖至牛腩八成熟时，加入番茄块，继续炖至牛腩熟透。\n7. 调入盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。\n8. 待牛腩和番茄都炖至软烂，即可出锅。

【小贴士】\n- 选择牛腩时，宜选带筋的部位，炖出的牛腩口感更佳。\n- 番茄不宜炖得过久，以免失去鲜味和营养。\n- 炖制过程中，注意火候，避免烧干锅底。

番茄牛腩炖菜，以其独特的酸甜口感和丰富的营养，成为了家常菜中的经典之作。通过以上步骤，您在家中也能轻松炖出一锅美味的番茄牛腩，为家人带来满满的幸福感。快动手试试吧，让番茄牛腩成为您家的家常必备菜！"