自制香辣鸡翅，美味可口的家常菜，香辣鸡翅，家常菜，自制，美食，烹饪，分享自制香辣鸡翅的做法，简单易学，美味可口，是家常菜中的佳肴。的做法

在我国，家常菜以其简单易做、美味可口而深受喜爱。其中，香辣鸡翅更是家常菜中的一道佳肴，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭聚餐和日常饮食的首选。今天，就让我们一起分享自制香辣鸡翅的做法，简单易学，美味可口。

【食材准备】\n鸡翅中500克、辣椒酱2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、姜片适量、葱段适量、蒜末适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量。

【制作步骤】\n1. 鸡翅中洗净，用刀背轻轻拍松，以便入味。\n2. 将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟。\n3. 热锅倒油，油温七成热时，下入腌制好的鸡翅，中火炸至金黄色，捞出沥油。\n4. 另起锅，锅中留少许油，加入辣椒酱，小火炒出红油。\n5. 将炸好的鸡翅倒入锅中，加入适量的盐、糖、白胡椒粉，翻炒均匀，使鸡翅充分吸收辣椒酱的香味。\n6. 翻炒至鸡翅表面均匀上色，出锅装盘即可。

【烹饪小贴士】\n1. 鸡翅腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。\n2. 炸鸡翅时，油温不宜过高，以免外焦里生。\n3. 辣椒酱的选择可根据个人口味调整，喜辣者可适量增加。

香辣鸡翅是一道简单易学、美味可口的家常菜，适合家庭聚餐和日常饮食。通过以上步骤，您也可以轻松制作出美味的香辣鸡翅，让家人和朋友共享美食时光。"