家常豆腐炖肉的独特做法，美味简单易学，家常豆腐，炖肉，美食，做法，简单易学，分享一道家常豆腐炖肉的简单做法，美味可口，适合家庭日常享用。的做法

豆腐炖肉，一道深受人们喜爱的家常菜，口感鲜美，营养丰富，制作简单，适合家庭日常享用。今天，就为大家分享一道家常豆腐炖肉的独特做法，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美食带来的愉悦。

【食材】\n豆腐 1块\n猪肉 200克\n葱 1根\n姜 1块\n蒜 2瓣\n生抽 1勺\n老抽 1勺\n料酒 1勺\n盐 适量\n糖 1勺\n香菜 少许

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 猪肉切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

3. 葱切段，姜切片，蒜切末。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入焯水后的猪肉块，翻炒至表面微黄。

6. 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使肉块上色。

7. 加入适量的清水，放入焯好水的豆腐块，大火烧开后转小火炖煮。

8. 待汤汁浓稠，加入盐、糖调味，翻炒均匀。

9. 出锅前撒上香菜，即可。

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更加鲜美。

2. 猪肉焯水可以去除血水和杂质，使肉质更加鲜美。

3. 炖煮过程中，火候不宜过大，以免豆腐破碎。

家常豆腐炖肉，一道简单易学的美食，让您在忙碌的生活中，也能享受到美味佳肴。赶快动手尝试吧！"