家常豆腐炖蘑菇，鲜美入味家常菜\n关键词：家常豆腐，炖蘑菇，美味，家常菜，豆腐炖菜\n描述内容：简单易学，豆腐与蘑菇的完美搭配，营养丰富，味道鲜美，适合家庭聚餐。的做法

"家常豆腐炖蘑菇，一道简单易学、美味可口的经典家常菜，是家庭聚餐时的佳肴。豆腐与蘑菇的完美搭配，不仅口感鲜美，而且营养丰富，让人回味无穷。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 鲍菇 2朵\n- 茼蒿 适量\n- 姜末 适量\n- 葱花 适量\n- 蒜末 适量\n- 生抽 适量\n- 老抽 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，茼蒿洗净备用。\n2. 锅中倒入适量食用油，放入姜末、蒜末炒香。\n3. 加入豆腐块，煎至两面金黄。\n4. 加入生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。\n5. 加入蘑菇片，继续翻炒均匀。\n6. 加入适量温水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n7. 最后加入茼蒿，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

【菜品特点】\n家常豆腐炖蘑菇色泽诱人，豆腐鲜嫩，蘑菇口感滑爽，汤汁浓郁。此菜富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，适合各个年龄段的人群食用。家常豆腐炖蘑菇简单易学，适合家庭聚餐，是一道不可多得的美味佳肴。

【小贴士】\n1. 豆腐不宜煎制时间过长，以免煎焦变硬。\n2. 蘑菇炖煮时间不宜过长，以免失去口感。\n3. 根据个人口味，可适量调整生抽、老抽的用量。