自制香辣牛肉干，家常美味，简单易学，香辣牛肉干，家常菜，美食制作，简单易学，牛肉干食谱，教你轻松在家制作香辣牛肉干，口感鲜美，适合下酒或零食，快来尝试吧！的做法

香辣牛肉干，作为一道集香、辣、鲜于一体的美食，不仅是下酒佳品，更是休闲零食的首选。今天，就让我们来揭开这道家常菜的神秘面纱，教你如何在家轻松制作香辣牛肉干，享受美味时光。

【食材准备】\n- 牛肉：500克\n- 生姜：适量\n- 大蒜：适量\n- 青椒：适量\n- 辣椒粉：适量\n- 花椒粉：适量\n- 酱油：适量\n- 料酒：适量\n- 白糖：适量\n- 生抽：适量\n- 老抽：适量\n- 盐：适量

【制作步骤】\n1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽腌制20分钟。\n2. 生姜、大蒜、青椒切成末备用。\n3. 锅中加水煮沸，将腌制好的牛肉片焯水去血沫，捞出备用。\n4. 锅中放少量油，加入姜蒜末、青椒末炒香。\n5. 倒入牛肉片，加入辣椒粉、花椒粉、盐、白糖调味。\n6. 翻炒均匀，使牛肉片充分吸收调料的味道。\n7. 将炒好的牛肉片铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中烤制15-20分钟。\n8. 取出烤好的牛肉干，晾凉后即可食用。

【小贴士】\n- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切片。\n- 烤制时，注意翻动牛肉片，以防烤焦。\n- 根据个人口味，可以适当调整辣椒粉和花椒粉的用量。

香辣牛肉干，不仅制作简单，而且口感鲜美。在家轻松制作，让你随时随地享受美食的乐趣。快来尝试吧，让你的味蕾在香辣牛肉干的诱惑下，尽情舞动！"